《盛情款待》 - 先為自己服務，才能為人民服務

陳鈺杰的《盛情款待》 (Omotenashi) 係很貪心的一套：只有九十六分鐘，卻係傳統發展、父子隔膜、兒女情長......想到的都想講一大餐。但主旨卻又已打定在片名上，始終都要回去那中心 - 款待。

為何電影能夠貪心，只因主旨的縱容：Omotenashi直譯為「沒有表裡之分，發自內心」所以你要知道實際技巧，可能只有最後如柏豪 (姚淳耀) 學懂的：「不要給客人有負擔。」其實根本沒有一套準則，每個人的內心都不一樣：正如沒自信的會以為顧客想要甚麼就提供到甚麼就成，有自信的就以為顧客根本不知自己想要甚麼，所以我來告訴你該要甚麼就好。當然這要看提供款待的內心是否「真誠」 - 正如木村老師 (木村多江) 看透Jacky (王柏傑) 和梨花 (田中麗奈) 兩件太子爺，故要他們試著「由低做起」去學懂服務。都係個句：每人心底始終不一，即使真心，但你所想不是我所願，始終矛盾。

所以不論似離題講傳統發展或兒女私情，還都係去返款待所要求的真心：Jacky想為漂亮的舊愛尚子 (藤井美菜) 辦好婚禮，借此挽回其心，心態如以為沒人會不好食就是但買朱古力作禮物。實情如尚子未婚夫要法國菜，Jacky卻投其所好，尚子看在眼裡，就算婚前恐懼，卻看到Jacky和其未婚夫根本沒啥分別，也就費時逃婚。叫是諷刺這個自以為是的二世祖：你以為大把大把金錢下去卻不交心出來就想去買到別人的心？別傻了。諷刺的係若你真是真心，就不會想強要人家，就係不要給人家有負擔嘛。

柏豪問木村老師為什麼會款待人，木村答因為她很容易害怕，把事情認真做起來反而會感到放鬆：Jacky和梨花，都係借學款待來逃避 - 尤其梨花，如Jacky一樣都做圖取人家的第三者也期望愈大失望亦大，如《不道德的夫妻》裡，田中雖耐看卻又很會演這些情場失意。但要論兒女私情重要始終還在Jacky - 王柏傑始終還是二字頭，不同於田中已是三十路，前者仍「年輕」還可「東山再起」，後者得罪講句已係玩唔起的歲數。陳鈺杰不把重點放在田中，放過借款待講人生關口的議題，或反是想講：借款待來逃避？沒用的，正如你唔交付真心卻想得到別人。

《盛情款待》表面主旨Omotenashi，其實中譯該更長：「先為自己服務，才能為人民服務。」你處理好你自己，才能學曉真心待人。那句像是貝托魯奇講的，不太記得了。